Даша Малахова, ведущая кулинарного шоу «Картата Потата» на канале «Интер», каждую субботу с экранов телевизоров доказывает, что готовка пищи — легкое, увлекательное и совершенно не обременительное занятие. «Я считаю, - говорит наша героиня, - что женщина до 80 лет должна быть сексапильной, обаятельной и привлекательной для мужчины. Следовательно, в 22:00 жарить котлеты, а потом ложиться в постель уставшей, да еще и пропитанной кухонным духом, - это преступление». Наша истинно женская редакция не устояла перед соблазном и расспросила у кулинарной королевы, как же принято питаться в ее собственной семье.

Как часто ваша семья собирается за общим столом?
Это давно стало нашей традицией, основанной еще родителями. И даже несмотря на колоссальную занятость, мы обязательно вместе завтракаем и ужинаем - это святое. Даже если есть нечего, все равно садимся за стол! Муж делает для меня коктейль.
для сына какао. Иногда к трапезе приходит мой папа. Интересно, приготовление еды дома для вас обязанность или удовольствие?
Скорее второе, потому что дома я не обязана готовить! Мы делаем это на пару с Чабой (муж Даши Малаховой -прим. авт.). И наш малыш Матяш часто помогает. Кроме того, готовить дома модно! Но не так, как это делали наши мамы и бабушки - упрощайте себе жизнь! Существует масса прекрасных блюд, на которые не нужно тратить весь вечер. Можно ли считать макароны с соусом готовкой? Поставили кастрюлю, забросили макароны, слили, перемешали с каким-то соусом, натерли сыр — и ужин готов. У вас со вчерашнего дня остался суп или борщ? Вы понимаете, что муж не захочет его есть во второй раз. Бросьте в блендер и переметите. А когда любимый придет с работы, скажите, что это свежайший крем-суп, который вы приготовили специально для него. Женщина должна быть мудрой и не «париться» у плиты по инерции. Проблема многих представительниц прекрасного пола в традиционности мышления. Мы привыкли, что готовка - это что-то невероятно трудоемкое, вот и пропадаем на кухне. А чем плох для ужина легкий салатик или бутерброд из черного хлеба с лососем, каперсами или чем-то попроще: например, сметаной или салом? Добавьте к этому бокал белого вина... И время сохранили, и настроение подняли! Ведь дело не в том, что ты готовишь, а как при этом себя чувствуешь.

Вы верите в то, что еде передается наше настроение?
Еще как передается! Никакие микро-волновки и пестициды не могут сравниться с воздействием энергетики, которую вы вкладываете в еду. Я часто говорю, что еда — это химия, физика и любовь. Приготоштение пищи - прежпоцелуй или объятие. И если вы в плохом настроении, как можете заряжать позитивом все вокруг?! Я не раз убеждалась в этом на собственном опыте. Знаете, как мы приглашаем гостей? Сначала появляется желание что-нибудь этакое приготовить, потом мы понимаем, что есть это следует в хорошей компании, и зовем друзей. Мы никогда не делаем наоборот: мол, такой-то и такая-то должны прийти, поэтому нужно становиться к плите. Наша семья исходит от обратного - сначала нам хочется проявить заботу.
Полезное - не значит дорогое

Наверняка вы специалист по выбору полезных продуктов. Где обычно делаете покупки?
Я не пользуюсь какими-то специальными биомагазинами - на это у меня, как и у многих современных занятых женщин, попросту не хватает времени. Зелень я покупаю на базаре у подруги. Могу отовариться в супермаркете. Но большую часть продуктов мы все же получаем от родственников. Мой муж родом из Закарпатья, поэтому домашние колбасы, кроликов, томатные соки, консервацию и свежие овощи нам передают - и это счастье!
А насколько реально питаться качественными продуктами, если у тебя нет домика в деревне?

До замужества у меня не было огорода, но я всегда умудрялась есть здоровую пищу. Можно купить на базаре кусок хорошей говядины, запечь его со сметаной, зеленью, черным перцем -и у вас будет мясо, которое можно резать детям на бутерброды. А стоить оно будет в несколько раз дешевле магазинной нарезки! Да, возможно, вы не знаете, как рос этот бычок, но зато вы его сами приготовили и сделали это качественно, то есть 50 % успеха за вами! И неважно, насколько этот продукт «био» - главное, что вы своими руками можете сделать его полезнее.